答：溶于水，至于為什么?下面詳細介紹。
磷酸二氫鈉(NaH?PO?)是一種無機化合物，它在化學和日常生活中都有廣泛的應用。關于磷酸二氫鈉是否溶于水的問題，我們可以從它的物理和化學性質來探討。
磷酸二氫鈉是一種白色結晶或無定形粉末，具有很強的吸濕性。這種化合物在水中的溶解性非常好，可以很容易地溶解在水中形成無色透明的溶液。這是因為磷酸二氫鈉的分子結構允許它與水分子之間形成氫鍵，從而促進了其在水中的溶解。
在實際應用中，磷酸二氫鈉作為緩沖劑、食品添加劑、肥料和清洗劑等多種用途都與其良好的水溶性密切相關。例如，在食品工業中，磷酸二氫鈉常用作酸味劑、品質改良劑和發酵劑等，其良好的水溶性使得這些應用得以實現。
此外，磷酸二氫鈉的水溶液還具有一定的酸堿調節能力，可以在一定程度上調節溶液的pH值。這種性質使得它在制藥、皮革和紡織等行業也有廣泛的應用。
綜上所述，磷酸二氫鈉是一種易溶于水的化合物，其在水中的溶解性為其在多個領域的應用提供了便利。
